सामान्य तरल पदार्थों के लिए श्यानता के संदर्भ मान
चिपचिपाहट की परिभाषा: चिपचिपाहट किसी तरल पदार्थ का आंतरिक घर्षण है। जब किसी तरल पदार्थ पर बाहरी बल लगाया जाता है और वह सापेक्ष गति से गुजरता है, तो तरल अणुओं के बीच उत्पन्न प्रतिरोध तरल पदार्थ को सुचारू रूप से बहने में असमर्थ बना देता है। इस प्रतिरोध के परिमाण को चिपचिपाहट कहा जाता है। तरल पदार्थ की चिपचिपाहट तापमान से संबंधित होती है।
गतिशील श्यानता: गतिशील श्यानता एक इकाई दूरी पर तरल परत के प्रति इकाई क्षेत्र में एक इकाई प्रवाह वेग उत्पन्न करने के लिए आवश्यक बल है। अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों की प्रणाली में, गतिशील श्यानता की इकाई मिलीपास्कल-सेकंड (pa.s) है।
श्यानता मापने के लिए सामान्यतः प्रयुक्त इकाइयों में cP, P, Pa.s, mPa.s आदि शामिल हैं।
रूपांतरण प्रक्रिया:
1 सीपी = 1 एमपीए.एस
100 सीपी = 1 पी
1000 एमपीए.एस = 1 एमपीए.एस
| तरल माध्यम | पूर्ण श्यानता (सीपी) | तापमान (डिग्री सेल्सियस) | तरल माध्यम | पूर्ण श्यानता (सीपी) | तापमान (डिग्री सेल्सियस) |
| पानी | 1 | 20 | नाशपाती प्यूरी | 4000 | 70 |
| वायु | 0.0178 | 20 | गाढ़ा संतरे का रस 30ब्रिक्स | 630 | 21 |
| शराब | 1.2 | 20 | गाढ़ा संतरे का रस 30ब्रिक्स | 91 | 79 |
| कार्बन टेट्राक्लोराइड | 0.9 | 20 | गाढ़ा संतरे का रस 50ब्रिक्स | 2410 | 21 |
| बेंजीन | 0.6 | 20 | चटनी | 1300 – 2600 | 19 |
| ईथर | 0.2 | 20 | चटनी | 1000 | 29 |
| दही | 152 | 40 | टमाटर का पेस्ट 30% | 195 | 19 |
| अंडा | 150 | 4 | खमीर घोल | 20 | 19 |
| दूध | 3 | 18 | खाद्य तेल | 65 | 21 |
| मट्ठा 48% चीनी | 180 – 1500 | 38 | खांसी की दवाई | 190 | 29 |
| क्रीम 30% वसा | 14 | 16 | डिटर्जेंट | 1470 | 20 |
| क्रीम 40% वसा | 48 | 16 | चेहरे पर लगाई जाने वाली क्रीम | 10000 | 21 |
| क्रीम 50% वसा | 112 | 16 | केश तेल | 5000 | 21 |
| क्रीम 50% वसा | 55 | 32 | लोशन | 200 | 21 |
| बीयर | 1.1 | 4.5 | शैम्पू | 3000 | 35 |
| चॉकलेट | 17000 | 49 | साबुन का घोल | 82 | 60 |
| चॉकलेट दूध | 280 | 49 | कागज गोंद | 3000 | 22 |
| ग्लूकोज | 4300 – 8600 | 75 – 85 | ग्लिसरॉल | 1500 | 20 |
| फलों का जूस | 55 – 75 | 19 | अर्द्ध-परिवर्तित सिरप | 2400 | 20 |
| शहद | 3000 | 20 | 180# भारी तेल | 180 | 20 |
| गुड़ | 1760 | 20 | खट्टी मलाई | 15200 | 20 |
| PECOAT® PVC plastisol | 3000 | 25 |
विशेष नोट: तालिका में डेटा केवल संदर्भ के लिए है। यदि अत्यंत सख्त आवश्यकताओं की आवश्यकता है, तो कृपया वास्तविक स्थिति के अनुसार परिभाषित करें।


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